挂面机厂家生产过程中，将面条机放置在干燥通风的水平地面上，以确保机器工作平稳可靠。仔细检查机器进料口是否有铁屑，及时清理干净，使用前拔出连接板。检查电源电压是否与机器使用的电源相匹配。

使用面条机时，要知道相关知识，知道应该注意什么，知道时机。下面小编就给大家做个简单的介绍，希望对大家有所帮助。操作者在使用前应认真阅读说明书，严格按照说明书操作。严禁倒车。每六个月更换一次轴承润滑脂。开机前检查各部位是否有异常现象。发现问题应及时处理，以免发生意外。严禁在面粉中混入铁或其他硬质产品，以免损坏机件。严禁将面团辊之间的间隙调整到5毫米以上，背面不能直接倒入面团斗中。

该机使用方便简单，无需浸泡原料或进一步加工，摒弃了复杂落后的工序。面条的粗细可以任意，厚度好，结构更先进，面积更小，表面水平，面条结实，可靠，噪音小。清洗简单方便，不影响下次使用，使用寿命比较长。

挂面生产中出现的脆面现象是挂面生产中容易出现的问题，也是难以克服的问题。挂面的产生原因有很多，机理也很复杂，是挂面厂家必须面对的问题。所谓脆面，是由于面条机本身的问题、操作问题、原料和气候问题等原因，导致面条表面或内部出现竖向裂纹和裂纹的现象。脆皮面的干面外观粗糙不均匀，呈灰白色，严重时面面中间有明显的纵向裂纹。且质地脆，无弹性，抗弯强度极差，极易折断。煮熟后，它们都碎成了短而细的面条，用筷子夹不起来。香脆面后的产品大大增加了食用效果和商业价值，回机后的香脆面更多。

主要特点：本设备由单排双链输送机构、加热、除湿、风机组成。蒸汽、热水、导热油和热空气可用作热源。整机结构简单，运行稳定可靠，能耗低，操作维护简单方便。掉率低，成品率高，烤出来的面条色泽正，不弯曲，断裂强度高。配置可完全根据客户需求进行控制。

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